Sárgabarackos pite

Igaz, már végefelé tartunk a szezonnak, de amúgy tök jó lehet ez szilvával is!

15 dkg cukrot (nádcukrot írt a recept, de az csak Pesten volt nekem, úgyhogy most sima cukrot tettem bele, de legközelebb kipróbálom a náddal is) és 15 dkg vajat habosra kevertem, egyenként hozzáadtam a tojássárgákat, hozzáadtam húsz deka lisztet, egy csomag sütőport és egy teáskanál fahéjat (a recept szerint: kisebb részletekben adjuk hozzá az ÖSSZESZITÁLT fahéjas-sütőporos lisztet, hagyjál már :)))), majd óvatosan hozzáforgattam a három tojás keményre felvert fehérjét. Kisebb tepsibe simítottam és a tetejére tettem annyi felezett barackot, amennyi ráfért (recept szerint: forró vízben húzzuk le a héját, hagyjálmár 2.0 :)), porcukorral meghintettem a tetejét és megsütöttem, a recept szerint 180 fokon harminc percig, légkeveréssel, de nekem ugye van az őrbottyáni nemnormális sütőm, ami azt tudja, hogy brutál forró és tökhideg, az előbbit választottam, meg is csapta egy kicsit az alját, de azért jó lett nagyon, frankón gyümölcsös és jól is néz ki, mert a fél barackok között kidudorodik a tészta. :)