6 db normál méretű pizzára szólnak a mennyiségek
800 g liszt
200 g búzadara
1 evőkanál só
1 evőkanál cukor
2 csomag szárított élesztő (2 x 7 g)
650 ml langyos víz.
Állítólag fel kell futtatni az élesztőt a langyos vízben, én csak simán a liszthez keverem, ahogy a többi hozzávalót, apránként bele a vizet, és a kézimixer dagasztó karjával megdagasztom, hogy jó legyen, elváljon a tál falától.
Ezután 15 percig pihenni hagyom (addig bekapcsolom a sütőt 250 fokra). Nem kell tovább keleszteni, állítólag még árt is neki a sok állás, bár nálam már volt, hogy eltelt egy óra is, mire sütni kezdtem, úgy is finom volt.
A pihenés után annyi bucira választom szét, ahány pizzát csinálok (ebből a mennyiségből 6 db normál méretű lesz), és vékonyra, kb. fél cm vastagra kinyújtom.
A tepsibe teszem (szilikon lapra szoktam, vagy sima sütőpapírra, nem kell olajozni), majd lehet megpakolni.
Azt én úgy szoktam, hogy kicsi olívaolajat kenek rá, arra pizza fűszerkeveréket szórok (vagy nem), majd natúr passzírozott paradicsomot öntök rá, és elkenem kanállal mindenhol. Aztán reszelt sajt, majd a többi feltét, ha van.
250 fokra felmelegített sütőben sütöm 8-10 percig.
kipróbáltam és nagyon finom lett :)
VálaszTörlésfél adagot sütöttem négyünknek (2 nagy kerek pizzaformában), de vacsira is bőven maradt belőle, szóval kiadós :)
amúgy nyújtani szerintem nem egyszerűbb, mint a másikat, de nekem azzal se szokott gondom lenni ;-)
megcsinaltam, sztem tokre jo ez a recept, annyira gyorsan megvan az egesz igy, h nem kell keleszteni szinte semeddig
VálaszTörléskoszi!