18 dkg dió,
18 dkg cukor,
6 tojás fehérje,
1 ek liszt.
A tojásfehérjéből a cukorral jó kemény habot csinálok, majd óvatosan belekeverem a diót és a lisztet. Sütőpapírral bélelt kicsi tepsiben sütöm, 180 fokon légkeveréssel egészen addig, míg a teteje meg nem pirul. A kész tésztát kihűtöm.
6 tojás sárgája,
3 ek cukor,
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej,
10 dkg vaj.
A tojássárgáját összekeverem a cukorral, majd óvatosan hozzácsurgatok egy deci tejet, és ezt az egészet addig főzöm, míg a cucc be nem sűrűsödik. Amikor már sűrű, akkor kihűtöm és mikor hideg, a krémet kanalanként hozzákeverem tíz deka habosra felvert vajhoz.
A tésztát hosszában kettévágom, két réteg tészta közzé töltöm a krémet, hidegre teszem, utána szeletelem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.