Almafánk

Hozzávalók:
50 dkg reszelt alma (nagylyukú reszelőn lereszeltem 4 vagy 5 db savanykás almát)
25 dkg liszt
2 tojás 
fél csomag sütőpor
fahéjas porcukor (helyette vaníliás porcukor volt :))

Elkészítés:
Az anyagokat összedolgozzuk, nem baj, ha az almareszelék kicsit még pépesedik is közben. Kanállal vagy vizes kézzel kis, lapos pogácsákat formázunk, és azonnal forró olajban kisütjük. Fahéjas (vaníliás) porcukorral meghintve tálaljuk.