Kerámia piteformában csináltam, remek lett :)
Hozzávalók (4 főre):
egy tekercs (25-30 dkg) friss leveles tészta
25 dkg mascarpone
2 tojás
2 evőkanál tejföl
3 evőkanál cukor
egy kiskanál liszt
fél citrom reszelt héja
35 dkg szamóca vagy más gyümölcs (én a felére banánkarikákat tettem, mert az ifjúság nem szereti a szamócát)
25 dkg mascarpone
2 tojás
2 evőkanál tejföl
3 evőkanál cukor
egy kiskanál liszt
fél citrom reszelt héja
35 dkg szamóca vagy más gyümölcs (én a felére banánkarikákat tettem, mert az ifjúság nem szereti a szamócát)
A sütőt 200 fokra
melegítem. A leveles tésztával kibélelek egy kisebb piteformát, úgy, hogy
pereme is legyen.
A mascarponét a tojással, tejföllel, cukorral, liszttel simára
keverem, beleteszem a reszelt citromhéjat is, és a tésztával kibélelt tepsibe
öntöm. A tetejét kirakom felezett szamóca szemekkel, és 20-25 percig sütöm. Ezalatt
a mascarponés krém kissé megszilárdul, megkocsonyásodik, de fincsi krémes állaga lesz, nem annyira pudingos.
Ha felpúposodna, csak ki kell szúrni a hólyagot.
Szobahőmérsékletűre hűtve tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.