Kenyér alaprecept: 1 kg liszt,6 dl langyos víz,3 dkg élesztő,2 evőkanál cukor,2 csapott evőkanál só - ez kb. 6-8 főre elég, szilveszterkor 4 felnőttnek elég volt a fél adag tészta
A hozzávalókat összekeverjük, dagasztjuk, bő fél órát kelni hagyjuk.
Töltelék az 1 kg kenyérhez: 10 szelet pármai sonka, 8 db főtt tojás, 400 g reszelt sajt (bármilyen,amit szerettek), 2 marék friss bazsalikom + amit szerettek még (aszalt paradicsom, ruccola, olajbogyó)
A tésztát téglalap alakúra, kb. fél centi vastagra kell nyújtani, majd a tészta közepe mentén kell elhelyezni a tölteléket, meglocsolni olíva olajjal, sózni (aszalt paradicsom esetén ez elhagyható), aztán feltekerni, mint a beiglit, koszorú formára igazítani és egy lisztezett tepsin hagyni 15-30 percet pihenni, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35 percig sütni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.