Palacsintatészta (kb. 10-15 db)

• 10 dkg rétesliszt + 10 dkg finomliszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só

Ezeket állni hagyom fél órát.

• 3/4 dl olaj, csak sütés előtt belekeverni

Az első palacsinta előtt lehet, hogy szükséges a palacsintasütőt megolajozni, bár szerintem felesleges.