Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg tengeri halfilé
- 1 l étolaj (a sütéshez)
A parmezános bundához:
- 5 evőkanál liszt
- 2 db tojás
- 2 dl sör
- 3 evőkanál reszelt parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ½ citrom leve
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
Elkészítés: A bundához az összes hozzávalót egy keverőtálba tesszük, és sűrű palacsintatészta állagúra keverjük.
A halfiléket előkészítjük, sózzuk, lisztben megforgatjuk, majd a parmezános masszába mártjuk, és bő, forró olajban szép aranysárgára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.